Colis PIECES DU BOUCHER 3,3 Kg
Prix :
108.50€
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Informations sur le vendeur
Société : Boeuf-Charolais - Téléphone : 06 13 35 29 87
Adresse : Le Bourg - Ville : MILLAY (58170)
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Informations détaillées sur le produit
Poids : En fonction de chaque animal le poids des morceaux peut varier en plus ou en moins. Nous essayons à chaque fois d’adapter votre colis au plus proche des quantités proposées.
2 CŒURS FILET DE BŒUF
(poids total : +/- 2 Kg)
pour 4 à 5 personnes par rôti
* 2 Rôtis de 1 Kg pièce (pris au cœur du filet)
* Conditionnement sous vide.
La Hampe, l’onglet et l’araignée font partie de ce qu’on appelle communément «les morceaux du boucher » . ils sont présents en quantité restreinte sur l’animal :
1 Hampe (poids : +/- 700 gr)
pour 3 à 4 personnes
* A consommer en steak et en paupiette
* Conditionnement sous vide
1 Onglet ( poids : +/- 400 gr)
pour 2 personnes
* A consommer principalement en steak. Il est préférable que l’onglet soit rassis.
* Il faut de préférence, le consommer saignant car il peut durcir
* Conditionnement sous vide
1 araignée (poids : +/- 200 g)
pour 1 personne
* Ce muscle très plat ayant la forme et l’allure caractéristique d’une toile d’araignée, d’où son nom , est très juteux et sert principalement sous forme de steaks
* Conditionnement sous vide.
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