Huile d'olive extra vierge du Roussillon 50 cl - Biologique
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Informations sur le vendeur
Société : Expressions-fermières - Téléphone : 0562711382
Adresse : Rue D'Andarrios - Ville : Caussou (09250)
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Informations détaillées sur le produit
Les olives sont récoltées en pleine maturité sur des oliviers non irrigués. Cette huile vierge extra, bio, est issue d'un pressage uniquement mécanique sans aucun ajout de produit. Aucun chauffage n'a été effectué, 1 litre d'huile nécessite environ 5,5 kg d'olives. Les olives utilisées sont issues d'oliviers de variété Manzanille. Cette variété est surtout présente en Espagne, car elle est peu résistante au froid. Les olives récoltées présentent une chaire très fine leur permettant d'être utilisées aussi bien nature, qu'en huile ou qu'en tapenade.
Cette huile est remarquable par son intensité et son parfum. A la fois puisssante et douce en bouche. On retrouve les arômes de fleurs, fruits jaunes, fruits rouges et parfois fruits exotiques. A déguster seule, en salade ou sur vos plats grillés (poivrons, filets de poisson, etc.).
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